冷藏和变温有什么区别呢?

冷藏和变温都是保存食物的方法，但温度设置不同。冷藏温度固定在0-5度，适合短期存放蔬菜、水果和剩菜。变温温度可调，范围在-5到10度之间，能根据食物类型切换模式，比如冷冻肉类或保鲜饮料。

区别

冷藏：温度恒定在0-5度，湿度较高，适合存放易腐坏的食材，比如绿叶菜、乳制品。食物能保持新鲜，但保存时间较短，一般3-7天。适合日常家庭使用，操作简单，直接放入即可。

变温：温度可调，范围更广，能模拟冷藏、冷冻甚至微冻状态。适合存放不同种类的食物，比如肉类冷冻保存，水果保鲜模式延长存放时间。保存时间更长，可达1个月以上，但需要手动调节温度，操作稍复杂。