火晶柿子和普通市有什么区别?

火晶柿子和普通柿子都是秋季水果，但火晶柿子更甜软，适合直接吃或做柿饼；普通柿子口感偏硬，涩味较重，需脱涩后食用。

区别

火晶柿子：果实小巧，果皮薄透，熟后呈橙红色，果肉像果冻一样软糯，甜度高，汁水少，捏起来会变形。陕西产的火晶柿子最有名，当地常用来做柿饼，柿霜白厚，甜味浓郁。

普通柿子：个头较大，果皮厚实，颜色偏黄或橙黄，果肉较硬，甜度中等，带点涩味。需要放软或用温水、水果脱涩后吃，常见品种有磨盘柿、牛心柿等，适合做柿子汁或甜品。