冷水和热水的质量一样吗?

冷水和热水的质量在相同体积下是一样的，因为质量由水的分子数量决定，而温度不影响分子数量。但热水体积会膨胀，同样质量的热水比冷水占更大空间。

区别

冷水：冷水密度大，分子紧密排列，1升冷水质量约1000克。冷水适合直接饮用，保存食物时降温快，能快速锁住食材新鲜度。冷水泡茶咖啡味道较淡，溶解糖盐速度慢。

热水：热水密度小，分子间距增大，1升热水质量仍约1000克但体积略大。热水泡茶咖啡味道更浓，溶解糖盐速度快。热水清洁油污效果好，但冷却后体积缩小，容器内可能残留水垢。