高度白酒泡的果酒可以保存多久?

高度白酒泡的果酒能保存2到5年。白酒的酒精浓度超过50度，能有效抑制细菌生长。密封好的果酒放阴凉处可长期存放，开封后需冷藏并尽快喝完。梅子酒、杨梅酒、桑葚酒都适合用白酒泡制。果酒颜色变深或出现沉淀时，说明可能变质，不宜饮用。

果酒保存技巧

果酒要装在玻璃瓶中，瓶口拧紧防止漏气。存放时避免阳光直射，温度最好在15到20度之间。每年可以摇晃瓶子一次，让味道更均匀。开封后的果酒建议3个月内喝完，冰箱冷藏能延长保质期。自制的果酒比市售的更容易变质，要注意观察状态。