核桃洗或者不洗有什么区别?

核桃洗或不洗的区别主要在于清洁度和风味。洗过的核桃表面更干净，去除灰尘和杂质，适合直接食用；不洗的核桃保留天然油脂和风味，更适合炒制或做糕点。

区别

洗过的核桃：表面干净无尘，吃起来口感清爽，适合生吃或拌沙拉。但清洗会带走部分油脂，香味稍淡。洗后需晾干，否则容易受潮发霉。

不洗的核桃：表面有一层薄薄的果皮，含有天然油脂，香气浓郁，适合做菜或烘焙。果皮能保护果仁不受潮，但直接吃时可能感觉有点涩。