百基拉和华莱士哪个卫生?

百基拉在卫生管理上更规范，食材新鲜度把控严格，操作流程标准化，顾客反馈问题较少。华莱士部分门店存在食材处理不当的情况，但价格亲民，适合预算有限的人群。

对比

百基拉：采用中央配送模式，食材统一采购和质检，门店每日清洁记录完整，员工健康证齐全。后厨监控实时展示，顾客可查看操作流程。食材保质期标注清晰，过期产品立即下架。高峰期出餐快，但部分热门餐点需等待15分钟以上。

华莱士：食材多由本地供应商提供，成本较低但新鲜度参差不齐，部分门店存在食材积压问题。后厨清洁频率较低，偶有顾客反映地面油渍未及时清理。价格实惠，套餐组合多样，但高峰时段出餐较慢，单份汉堡制作需8-10分钟。