蒸箱有什么特点和用途?

蒸箱是一种利用高温蒸汽快速加热食物的厨房电器，能保留食材的营养和原味，操作简单安全，适合蒸煮蔬菜、海鲜、主食等，还能解冻食物或发酵面团，用途广泛且健康。

区别

传统蒸锅：需要加水放在炉灶上加热，蒸汽量受火力大小影响，容易干锅，适合少量食物蒸煮，但占用灶台空间，操作时需看火。

蒸箱：独立电器，内置水箱自动加水，蒸汽量稳定可控，容量大可多层蒸煮，不占用灶台，定时功能方便，还能烘烤、消毒，功能更全面。