冰箱保鲜冷藏和冷冻的区别是什么?

冰箱的保鲜冷藏和冷冻功能主要区别在于温度设置和用途。保鲜冷藏温度在0-10摄氏度，适合存放蔬菜、水果和剩菜，保持食物新鲜但不结冰。冷冻温度在零下18摄氏度以下，用于长期保存肉类、冰淇淋等，让食物完全结冰，防止细菌滋生。

区别

保鲜冷藏：温度较高，食物不会结冰，适合短期存放。蔬菜水果能保持水分和脆度，剩菜也不会冻坏。冰箱上层或门架常用来放这类食物，存放时间一般3-5天。适合需要随时取用的食材，比如牛奶、面包。

冷冻：温度极低，食物会完全结冰，适合长期保存。肉类、海鲜放几个月也不会变质，但解冻后口感可能变差。冷冻室通常在冰箱下层，存放时间可达半年以上。适合批量采购或需要长期储存的食材，比如饺子、冰块。