螺纹锅和光锅区别?

螺纹锅锅身有螺旋纹路，光锅表面光滑无纹。螺纹锅适合翻炒食材，防粘效果更好；光锅适合煎炒，导热快但易粘锅。

区别

螺纹锅：锅内壁有凹凸螺纹，能减少食材与锅底的接触面积，翻炒时不易粘锅。螺纹设计还能让油脂均匀分布，适合爆炒或煎鱼。清洗时食物残渣容易卡在纹路里，需要用刷子仔细清理。价格比光锅贵20到50元。

光锅：锅身光滑如镜，导热快且均匀，适合煎蛋、烙饼等需要快速加热的烹饪。但光滑表面容易粘锅，需要提前热锅或放油保养。使用后清洗简单，一冲即净。价格亲民，普通家庭都能负担。