红老鹰茶和白老鹰茶有什么区别?

红老鹰茶和白老鹰茶都是老鹰茶的不同加工品种，主要区别在于制作工艺和口感。红老鹰茶经过发酵处理，茶汤呈红色，味道醇厚；白老鹰茶未发酵，茶汤清澈，口感清淡。两者在香气和功效上也有差异，红老鹰茶更适合秋冬饮用，白老鹰茶适合春夏。

区别

红老鹰茶：采用完全发酵工艺，茶叶经过揉捻和氧化，茶汤呈现深红色，带有浓郁的果香和木质香。口感醇厚顺滑，回甘明显，茶多酚含量较低，对肠胃刺激小。适合搭配油腻食物，饮用后身体发热，有暖胃效果。储存时需注意防潮，保质期可达3年以上。

白老鹰茶：采用轻微发酵或不发酵工艺，茶叶保留较多天然物质，茶汤呈淡黄色或浅绿色，清香淡雅。口感清爽微涩，富含维生素和氨基酸，提神效果较好。适合清晨饮用，能帮助清醒头脑。储存时需避光防高温，保质期约1年半。