苏泊尔高压锅不锈钢好还是铝合金好?

苏泊尔高压锅不锈钢和铝合金各有优势。不锈钢更耐用、耐腐蚀，适合长期使用；铝合金导热快，加热效率高，但容易变形。选择时可根据需求决定：追求耐用选不锈钢，注重加热速度选铝合金。

对比

不锈钢材质：苏泊尔不锈钢高压锅内壁光滑，不易刮花，清洁方便。锅体厚实，抗压性强，使用多年仍保持形状。适合炖煮肉类、豆类等需长时间烹饪的食物，能更好锁住营养。价格略高，但使用寿命长，平均可用10年以上。

铝合金材质：铝合金高压锅重量轻，单手操作轻松。导热性能优异，加热速度快，节省燃气或电力。适合煮粥、煲汤等快速烹饪，3-5分钟即可达到高压状态。但长期使用可能变形，内壁易出现划痕，需小心保养，一般建议5年更换一次。