真空搅拌机和不真空的区别?

真空搅拌机能在搅拌时抽出空气，防止氧化和气泡；不真空搅拌机直接搅拌，空气会混入物料中。

区别

真空搅拌机：工作时把空气抽走，物料不会接触氧气，颜色和味道更稳定。搅拌后产品表面光滑，没有小孔，适合做高档食品或化妆品。抽真空后物料密度大，保质期延长2-3倍。

不真空搅拌机：操作简单，速度快，成本低。但空气混入后容易氧化，颜色变深，口感变差。产品表面可能有气泡，不够细腻。适合普通加工，比如家庭做蛋糕或少量搅拌。