咖啡豆和咖啡粉哪个容易保存?

咖啡豆比咖啡粉更容易保存。咖啡豆的内部结构完整，能更好地隔绝空气和湿气，保鲜时间可达2-3个月。而咖啡粉接触空气的面积大，香气和风味容易流失，建议在1-2周内用完。

对比

咖啡豆：咖啡豆的外层保护完整，油脂不易氧化，保存时只需密封避光即可。整颗豆子能锁住风味，开封后也能维持较长时间的新鲜度。适合长期存放，每次现磨现冲，口感更稳定。

咖啡粉：咖啡粉颗粒细小，表面积增大，与空气接触后香气快速挥发。开封后需尽快使用，否则风味会明显变淡。保存时需更严格的密封条件，否则容易受潮或串味，适合短期内喝完。