厨师跟厨工有什么区别?

厨师负责设计菜单、把控菜品整体味道和烹饪流程，厨工则协助完成备料、切配等基础工作。

区别

厨师：主导厨房核心工作，包括研发新菜、调整调味、监督烹饪细节。需要精通多种烹饪技法，能独立处理复杂菜品，对食材搭配和出品质量负责。薪资较高，职业发展空间大，可晋升为行政总厨或餐厅管理者。

厨工：承担辅助性任务，如清洗蔬菜、切配食材、准备调料。工作内容重复性高，按厨师要求操作，无需掌握复杂烹饪技巧。薪资较低，晋升路径依赖技能积累，需从基础岗位逐步提升。