水果萝卜和普通萝卜有什么区别?

水果萝卜和普通萝卜的主要区别在于口感、用途和外观。水果萝卜皮薄多汁，味道清甜，适合生吃；普通萝卜肉质紧实，辛辣味较重，多用于烹饪。

区别

水果萝卜：这种萝卜个头小巧，表皮光滑，颜色鲜艳，水分含量高达90以上。生吃时脆嫩无渣，带有淡淡甜味，像水果一样清爽。人们常把它切成条直接蘸酱吃，或者做成沙拉。它的纤维较细，消化负担小，老人小孩都能轻松食用。

普通萝卜：体型较大，表皮粗糙，颜色多为白色或青色。含水量约80，辛辣味明显，需要加热后食用。炖汤、炒菜时能释放出独特香味，是冬季暖身的好食材。它的纤维较粗，煮熟后口感软糯，适合长时间炖煮或腌制。