西葫芦与小瓜的区别?

西葫芦和小瓜都属于葫芦科蔬菜，外形相似但略有不同。西葫芦颜色较深，表面常有棱纹，肉质较硬；小瓜颜色浅绿，表皮光滑，肉质更嫩。两者烹饪方式多样，但西葫芦更适合炒制，小瓜常用于凉拌或做汤。

区别

西葫芦：西葫芦外形较长，表面有明显的棱状凸起，颜色多为深绿或墨绿，果肉较紧实，水分适中。单个重量通常在300到500克之间，炒制时不易出水，口感爽脆，适合快炒或煎烤。种子较大，成熟后可食用但口感较硬。

小瓜：小瓜形状较短圆，表皮光滑无棱，颜色呈淡绿或黄绿色，果肉细嫩多汁。单个重量多在200到400克之间，生吃清甜，适合凉拌或做汤。种子较小，几乎不影响口感，整体风味更清淡。