美式披萨跟意式披萨的区别?

美式披萨和意式披萨在面团厚度、配料丰富度和烹饪方式上有明显区别。美式披萨饼底更厚实，配料种类多，分量足，常以芝士和肉类为主；意式披萨饼底薄脆，注重食材新鲜度，配料简单，强调番茄和芝士的原味。

区别

美式披萨：饼底厚实，像松软的面包，边缘常做成蓬松的“饼边”。配料堆得满满当当，香肠、培根、菠萝等都能放上去，芝士量也很大。切成三角形大块，适合分享，吃起来满足感强。烤制时间短，温度较高，饼底外脆内软。

意式披萨：饼底薄而脆，像烤过的面饼，边缘微微鼓起。配料讲究精简，新鲜番茄、罗勒叶、马苏里拉芝士是经典组合，不追求堆叠感。切成小块，适合当正餐或开胃菜。烤制时间长，温度适中，饼底均匀受热，口感脆嫩。