磨刀石材质的区别和用途?

磨刀石的材质主要分天然和人工两大类，天然如花岗岩、砂岩，人工如陶瓷、金刚石。不同材质适合不同刀具，花岗石适合家用刀，金刚石适合硬质刀具。

区别

花岗岩磨刀石：质地较软，磨刀时粉末细腻，适合日常家用刀具如菜刀、剪刀。表面有细小孔隙，能吸附金属碎屑，减少刀具损伤。价格便宜，但需要定期浸泡保持湿润，使用寿命约1-2年。

金刚石磨刀石：硬度极高，表面覆盖金刚石颗粒，适合打磨硬质刀具如陶瓷刀、合金刀。磨刀速度快，无需浸泡，干湿两用。价格较高，但耐用性强，可使用5年以上，适合专业或高频使用场景。