白酒和一般的酒有什么区别?

白酒是以粮谷为原料，经发酵、蒸馏制成的烈酒，酒精度数较高，一般在40度以上。而一般的酒种类更多，包括啤酒、葡萄酒、黄酒等，酒精度数较低，制作工艺和原料各不相同。

区别

白酒：白酒主要用高粱、小麦等粮食酿造，通过蒸馏提高酒精度，口感辛辣，香气浓郁。存放时间越长，味道越醇厚。中国白酒有酱香、浓香、清香等多种风味，适合慢慢品味。喝一小杯就能让人感到温暖。

一般的酒：一般酒涵盖范围广，啤酒用麦芽发酵，气泡多；葡萄酒用葡萄酿制，果香明显；黄酒用糯米或小米制作，甜度较高。这些酒酒精度大多在10度以下，适合多人分享，常搭配餐饮饮用，喝起来更轻松随意。