冰箱冷藏和保鲜的区别是什么呢?

冰箱冷藏和保鲜的主要区别在于温度和湿度控制。冷藏区温度较低，适合存放短期内食用的食物；保鲜区温度略高且湿度大，更适合延长蔬果等食材的新鲜度。

区别

冷藏区：温度设置在0-5摄氏度，湿度较低，适合存放肉类、乳制品和剩菜。这个环境能抑制细菌生长，但食物容易流失水分，存放时间一般不超过3天。

保鲜区：温度维持在4-6摄氏度，湿度较高，专为蔬果设计。高湿度能减少水分蒸发，保持食材脆嫩，绿叶蔬菜可存放5-7天。不过，这个区域不适合存放易腐败的熟食或海鲜。