重庆做餐饮一般月收入多少?

重庆餐饮店月收入差异较大，小面馆月流水约5到8万元，火锅店可达20万元以上。收入受地段影响明显，解放碑、观音桥等地生意较好，社区店相对稳定。淡旺季也有波动，夏季火锅店生意火爆，冬季串串香更受欢迎。外卖订单占比越来越高，部分店外卖能占总收入三成。

收支情况

餐饮成本主要包括房租、食材和人工，一般占总收入的五到六成。食材成本占比最大，约三到四成，人工成本占一成左右。净利润率通常在10%到20%，生意好的小店月利润能过万。竞争激烈时，部分店铺会降价促销，利润可能更低。新手开店前半年容易亏损，熬过稳定期后收入会逐步提升。