青木瓜和木瓜有什么区别?

青木瓜和木瓜是两种不同的水果，青木瓜未成熟，果肉硬实，味道偏淡，常用于凉拌或炖汤；木瓜成熟后果肉软甜，可直接食用，也可做甜品。

区别

青木瓜：表皮青绿，果肉呈乳白色，质地坚硬，口感爽脆，味道微带清香。热量较低，每100克约含30千卡，富含维生素C和木瓜蛋白酶，适合生食或烹饪，常用于沙拉、炒菜或腌制。

木瓜：表皮金黄，果肉橙红或橙黄，质地柔软，味道香甜多汁，热量较高，每100克约含60千卡。富含维生素A和胡萝卜素，适合直接食用或榨汁，也可制作果酱、奶昔等甜品。