青萝卜和水果萝卜的区别?

青萝卜和水果萝卜都是常见的萝卜品种，但口感和用途不同。青萝卜口感辛辣，适合炖汤或腌制；水果萝卜则清甜多汁，常当水果生吃。青萝卜表皮翠绿，质地较硬；水果萝卜表皮光滑，个头较小。两者在营养上也有差异，青萝卜维生素C含量高，水果萝卜水分更足。

区别

青萝卜：青萝卜表皮深绿，形状较长，肉质紧实，味道偏辣。它耐储存，适合长时间烹饪，比如炖排骨或做泡菜。青萝卜热量较低，每100克约20千卡，富含膳食纤维和维生素C。它生长周期约60天，适应性强，北方种植广泛。

水果萝卜：水果萝卜表皮粉白或淡红，形状圆润，肉质脆嫩，味道清甜。它水分充足，每100克含水量超过90克，适合生吃或凉拌。水果萝卜生长周期短，约30天成熟，南方种植较多。它的个头小，一般单个重量在100克左右，方便即食。