福鼎大毫和福鼎大白有何区别?

福鼎大毫和福鼎大白都是福建福鼎的茶树品种，但叶片大小和产量不同。大毫叶片较大，芽头肥壮，适合制作白茶和红茶；大白叶片较小，芽头细长，更适合绿茶和白茶。

区别

福鼎大毫：叶片宽大，呈椭圆形，颜色深绿，芽头粗壮，一芽二叶的长度可达5厘米以上。产量较高，每年可采摘5-6次，适合批量生产。制成的茶汤色金黄，滋味醇厚，带蜜香，耐泡度高。

福鼎大白：叶片较小，披针形，颜色翠绿，芽头细长，一芽二叶长度约3-4厘米。产量中等，每年采摘4-5次，适合精细制作。茶汤清澈，香气清雅，滋味鲜爽，回甘明显，适合喜欢清淡口感的茶友。