淡水白鲳和银鲳有什么区别?

淡水白鲳和银鲳是两种不同的鱼类，主要生活在不同的水域环境中。淡水白鲳属于淡水鱼，常见于河流和湖泊，而银鲳则是海水鱼，主要生活在近海区域。两者的外形、习性和食用价值都有明显区别。

区别

淡水白鲳：体型较大，体色偏灰，适应淡水环境，生长速度快，适合人工养殖。肉质紧实，刺少，适合多种烹饪方式，价格亲民，常出现在家庭餐桌和市场。

银鲳：体型较小，体色银白，生活在咸水海域，生长周期较长，野生捕捞为主。肉质细腻鲜美，刺多，适合清蒸等清淡做法，价格较高，多见于高档餐厅和海鲜市场。