牛油果里黑色的东西是什么?

牛油果里的黑色部分是种子，也叫果核。种子外面有一层硬壳，保护内部的胚芽。牛油果的种子占果实整体重量的20%左右，形状像一颗椭圆形的石头。种子表面光滑，颜色从深褐色到黑色不等。切开牛油果时，种子会粘在果肉中心，需要用刀轻轻撬下来。

种子的作用

种子是牛油果繁殖的关键。种植时，种子需要先清洗干净，然后插上牙签放在水里发芽。整个过程需要3到4周时间。种子发芽后会长出细长的根和嫩芽。成熟的牛油果树从种子到结果需要5到10年。种子也可以晒干后做成手工艺品，比如小挂饰或钥匙扣。