大红袍水仙和肉桂的区别是什么呢?

大红袍水仙和肉桂都是武夷岩茶的代表，但风味与工艺不同。水仙茶树叶片宽大，茶汤醇厚带兰花香，回甘持久；肉桂则以辛辣桂皮香著称，滋味刚劲，岩韵明显。两者产地相同，但品种和制作手法差异造就独特口感。

区别

大红袍水仙：茶树树姿高大，叶片呈椭圆形，采摘时需手工精细处理。冲泡后汤色橙黄明亮，入口顺滑，香气清新淡雅，似兰花绽放。适合慢慢品味，茶气温和不刺激，适合日常饮用，每泡可续水5-6次仍保持风味。

肉桂：茶树叶片较小，边缘呈锯齿状，制作时需经过高温烘焙。茶汤深红，入口辛辣感强烈，桂皮香气浓郁，回味时带有一丝甜润。茶气霸道，适合喜欢浓烈口感的人，冲泡时水温需控制在95度以上，前3泡滋味最足。