不同咖啡豆的区别?

咖啡豆的区别主要体现在产地、处理方法和风味上。阿拉比卡豆生长在高海拔地区，口感酸度较高，带有花果香；罗布斯塔豆适应性强，咖啡因含量高，味道浓郁苦涩。不同产地的豆子风味差异大，比如埃塞俄比亚的豆子有柑橘味，巴西的则带坚果香。处理方法也会影响味道，水洗法豆子干净明亮，日晒法豆子甜感突出。

区别

阿拉比卡豆：这种豆子喜欢凉爽气候，主要种植在海拔1000米以上的地方。果实较小，咖啡因含量约1%，酸度明亮，常有花香或水果味。烘焙后风味细腻，适合做手冲或精品咖啡。价格较高，产量占全球咖啡的60左右。

罗布斯塔豆：适应性强，能在低海拔地区生长。果实较大，咖啡因含量达2-3%，味道苦涩，带巧克力或坚果香。常用于速溶咖啡或意式浓缩基底。价格便宜，产量占全球的40左右。