洋槐蜜和槐花蜜有什么区别呢?

洋槐蜜和槐花蜜本质上是同一种蜂蜜，都来源于槐花的花蜜。不过市场上常因产地、加工方式不同而出现名称差异。洋槐蜜多指特定产区（如华北）的槐花蜜，色泽浅黄，口感清甜；而槐花蜜是更通用的叫法，可能包含其他地区或品种的槐花蜜。

区别

洋槐蜜：特指生长在北方洋槐树的花蜜，颜色呈水白色或淡黄色，质地稀薄，结晶较慢。气味清香，甜度适中，带有淡淡花香。每年5月左右采收，产量稳定，价格较高。常被用于高档礼品或出口。

槐花蜜：范围更广，包括各地槐树（如刺槐、国槐）的花蜜。颜色从浅黄到琥珀色不等，甜度略高，部分品种有微苦味。花期因地域不同，从4月持续到6月。价格亲民，适合日常食用，部分产区会混入其他花蜜。