马鲛鱼与带鱼的区别?

马鲛鱼和带鱼都是常见的海鱼，但外形和口感差别大。马鲛鱼身体粗短，蓝黑色带斑点，肉质紧实适合煎烤；带鱼细长如带，银白色，肉质软嫩适合清蒸或红烧。

区别

马鲛鱼：体型偏胖，平均长度60厘米，重量1-2公斤。鱼肉呈蒜瓣状，脂肪含量中等，适合快炒或烤制，味道鲜甜有嚼劲。常见于近海，捕捞季节多在春秋两季。

带鱼：身体细长，最长可达1米，重量0.5-1公斤。鱼肉细腻，刺少，适合炖汤或红烧，口感滑嫩。主要分布在中深海，全年可捕捞，冬季肉质最佳。