土鸡和杂交鸡的区别?

土鸡是自然散养、生长周期长的本地鸡种，肉质紧实，风味浓郁；杂交鸡是人工选育、快速养殖的品种，生长快，成本低，适合规模化生产。

区别

土鸡：土鸡在山林或草地自由活动，吃虫子和谷物，生长周期超过6个月。鸡肉脂肪分布均匀，炖汤后味道鲜美，骨头硬实。一只土鸡价格约100元到150元，适合家庭滋补或节日食用。

杂交鸡：杂交鸡在笼中密集饲养，吃配合饲料，40天就能长成。鸡肉水分多，肉质松散，价格便宜，每只约30元到50元。常见于快餐店或批量加工的食品。