海底捞三鲜锅底有虾米和什么?

海底捞三鲜锅底的主要成分是虾米和干贝。

区别

虾米：虾米是由新鲜小虾经过晾晒、腌制等工序制成的干货，味道鲜香浓郁，富含蛋白质和多种微量元素。在汤底中，虾米能带来明显的海鲜风味，使汤底更加醇厚。

干贝：干贝是扇贝的闭壳肌部分，经过蒸煮、晾晒等工艺制成，口感鲜甜细腻。在汤底中，干贝主要提供鲜甜味，能提升整体汤底的鲜美度，让味道更加层次丰富。