面包水分多和少有什么区别呢?

面包水分多少直接影响口感和保存时间。水分多的面包柔软湿润，但容易发霉；水分少的面包口感偏硬，但能存放更久。

区别

水分多的面包：咬下去松软有弹性，适合做三明治或直接食用。保质期短，3天内吃完最好，放久了会变黏。

水分少的面包：外皮酥脆，内心扎实，适合做吐司或烤面包片。能放5天以上，适合旅行或储存，但吃起来干噎。