乌棒和乌鱼有什么区别?

乌棒和乌鱼都是淡水鱼，但种类不同。乌棒是黑鱼，属于鳢科，身体细长，颜色偏黑；乌鱼是鲶鱼的一种，属于鲶科，身体较粗，皮肤光滑。乌棒喜欢生活在静水区，乌鱼则多在缓流中活动。两者肉质鲜美，但乌刺较少，乌鱼刺多。

区别

乌棒：身体细长，呈圆柱形，背部颜色深黑，腹部较浅。乌棒性格凶猛，捕食小鱼虾，适应力强，能在低氧水域生存。常见于湖泊、池塘，生长速度较快，1年可达1斤左右。乌棒肉质紧实，适合红烧或炖汤。

乌鱼：身体粗短，头部扁平，皮肤光滑无鳞，颜色偏灰褐。乌鱼行动较慢，多在夜间活动，以底栖生物为食。常栖息在河流、溪流中，生长较慢，2年才能长到1斤。乌鱼肉质细腻，适合清蒸或煮汤。