阿根廷跟澳洲牛排的区别?

阿根廷牛排以草饲为主，肉质鲜嫩多汁，带有浓郁奶香；澳洲牛排多为谷饲，脂肪分布均匀，口感更丰腴。

区别

阿根廷牛排：源自安第斯山区的草饲牛，肉质紧实，纹理细腻，烹饪后呈现深红色，汁水丰富，适合快煎或炭火烤制，保留原汁原味。常见厚度2-3厘米，适合3-5分钟煎制。

澳洲牛排：以谷物饲养的牛为主，脂肪呈大理石花纹，肉质更软嫩，煎后外焦里嫩，奶香和肉香交织。厚度多在2.5-4厘米，煎制时间4-6分钟，适合追求浓郁肉食爱好者。