龙须菜和南瓜藤的区别?

龙须菜和南瓜藤都是常见的蔬菜，但龙须菜是石刁柏的嫩茎，口感脆嫩，适合清炒或凉拌；南瓜藤则是南瓜的茎叶，质地较粗，需先去丝炒制，味道清香带点微苦。

区别

龙须菜：细长如须，颜色翠绿，口感爽脆，富含维生素和膳食纤维，常用来做沙拉或快炒，价格较高，多在春季上市。

南瓜藤：茎秆粗壮，叶片肥厚，表面有细毛，需去掉丝络后烹饪，口感偏韧，含有多种矿物质，适合搭配蒜末或辣椒炒制，夏季常见且价格实惠。