南方花生和北方花生的区别?

时间:01-18人气:18作者:心若磐石

南方花生壳薄仁小,适合煮食或榨油;北方花生壳厚仁大,适合炒制或加工成零食。

区别

南方花生:生长在温暖湿润的气候里,生长期短,果实颗粒较小,外壳颜色偏浅,口感偏软糯。南方人常用来煮汤或做甜品,产量较高,价格实惠。

北方花生:种植在干旱少雨的地区,生长期长,果实颗粒饱满,外壳坚硬深色,口感香脆。北方人喜欢直接烘烤或加盐调味,耐储存,适合长途运输。

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