咖啡豆烘焙深度的区别和用途?

咖啡豆烘焙深度分为浅、中、深三种，颜色逐渐变深，风味也各不相同。浅烘焙保留更多原豆酸香，适合手冲；中烘焙酸甜平衡，适合意式浓缩；深烘焙苦味突出，适合制作冰咖啡或拿铁。

区别

浅烘焙：颜色较浅，表面干燥，酸味明显，带有花果香气。咖啡因含量高，适合用热水慢慢萃取，突出豆子本身风味。适合单品咖啡，如耶加雪菲，饮用时能感受到细腻的酸质和回甘。

深烘焙：颜色深黑，表面油亮，苦味浓郁，带有巧克力或焦糖风味。咖啡因含量较低，适合快速萃取，如制作拿铁或卡布奇诺。豆子油脂丰富，适合搭配牛奶，口感醇厚，适合喜欢浓郁口感的人。