冷冻保鲜库和冷藏库有什么区别呢?

冷冻保鲜库和冷藏库的主要区别在于温度和用途。冷冻保鲜库温度低至零下18度以下，适合长期保存肉类、海鲜等；冷藏库温度在0-8度之间，主要用于短期存放蔬菜、水果等新鲜食品。

区别

冷冻保鲜库：温度维持在零下18度到零下25度之间，可以快速冻结食物中的水分，抑制细菌繁殖，适合存放需要长期保存的食材，比如冻肉、冰淇淋等。这种库房保温性能好，开门次数少，能耗较高，适合食品加工厂或大型超市使用。

冷藏库：温度控制在0-8度之间，减缓食物腐败速度，保持食材新鲜度，主要用于存放蔬菜、水果、乳制品等短期食品。冷藏库开门频繁，制冷速度快，能耗较低，常见于餐厅、便利店等小型场所，适合日常食材的短期存储。