香槟和气泡酒有什么区别?

香槟是法国香槟地区生产的起泡酒，采用传统法酿造，口感细腻；气泡酒则是其他地区生产的起泡酒，酿造方法多样，价格更亲民。

区别

香槟：必须产自法国香槟区，使用霞多丽、黑皮诺等特定葡萄品种，经过二次瓶中发酵，陈酿时间至少15个月，气泡细腻持久，带有烤面包、杏仁的风味，适合庆祝场合。

气泡酒：产自世界各地，如意大利普罗塞克、西班牙卡瓦，可用多种葡萄酿造，发酵方式包括罐中发酵或转移法，陈酿时间较短，果味更直接，气泡较大，适合日常饮用或聚会。