五仁月饼是哪五仁 百果月饼和五仁月饼有什么区别?

五仁月饼的“五仁”指核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁和榄仁。百果月饼和五仁月饼的主要区别在于馅料种类和口感。五仁月饼以五种坚果为主，口感偏硬，果香浓郁；百果月饼则包含更多种类的干果和蜜饯，口感更软糯，甜度更高。

区别

五仁月饼：馅料固定为五种坚果，包括核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁和榄仁，整体口感偏硬，果仁的香气突出，甜度较低，吃起来有嚼劲，适合喜欢坚果风味的人。制作时果仁会提前烤香，再混合其他材料，确保每一口都能尝到明显的果仁颗粒。

百果月饼：馅料种类更多样，除了常见的果仁，还会加入葡萄干、青梅、桂花蜜饯等，口感偏软糯，甜度较高，果香与蜜饯的甜味融合。百果月饼的馅料更湿润，有时会加入糖浆或糖桂花，整体风味更丰富，层次感更强，适合喜欢甜食的人。