茶叶各种品类有什么区别呢?

茶叶根据制作工艺和发酵程度分为六大类：绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶和黑茶。每类茶叶的香气、口感和颜色各不相同，适合不同人群和饮用场景。

区别

绿茶：未经发酵，采摘后直接高温杀青，保留了鲜叶的绿色和天然物质。茶汤清澈，口感鲜爽，带有豆香或海苔味，适合夏季饮用。代表品种有龙井、碧螺春。

红茶：完全发酵茶叶，经过萎凋、揉捻、发酵和干燥等工序，茶汤红亮，口感醇厚，带有麦芽糖香或蜜香。适合冬季饮用，可加奶或糖调饮。代表品种有祁门红茶、正山小种。