面线和挂面一样吗?

面线和挂面不一样。面线更细，口感更滑溜，适合煮汤或拌酱；挂面较粗，耐煮，适合炒或做汤底。面线常用于南方小吃，挂面则是北方家庭常见主食。

区别

面线：直径约1毫米，像头发丝一样细，煮2分钟就软，适合做面线糊或沙茶面。原料多用小麦粉加鸡蛋，颜色偏黄，味道更香。价格每斤20元左右，包装多为小袋。

挂面：直径2-3毫米，硬挺有嚼劲，煮5分钟也不烂，适合炸酱面或打卤面。原料简单，只有面粉和水，颜色白，价格便宜，每斤10元，大袋装更实惠。