豆粉与豆浆有什么区别?

豆粉是干燥的黄豆研磨成的粉末，可以直接冲泡食用；豆浆是由黄豆加水研磨、过滤、煮沸后得到的液体饮品。豆粉方便储存和携带，豆浆则现做现喝，口感更顺滑。

区别

豆粉：豆粉是固体粉末，保质期较长，可达1年以上。使用时只需用温水或牛奶冲调即可，适合快节奏生活。豆粉富含蛋白质和纤维，但冲泡时容易结块，需要充分搅拌。它还可以加入粥、面食中增加营养，用途多样。

豆浆：豆浆是液体饮品，保质期短，常温下只能存放2-3小时，需冷藏保存。制作过程包括浸泡、研磨、过滤和煮沸，步骤较多。豆浆口感细腻，水分含量高，适合直接饮用。它含有大豆异黄酮，对心血管有益，但需现煮现喝，不宜久放。