时间:01-20人气:19作者:旧里迟暮
茶化石冲泡时,每克茶叶配水50毫升比较合适。比如3克茶化石需要150毫升水,5克则需要250毫升水。水温控制在95度到100度之间,能充分激发茶香。冲泡时间第一泡10秒,之后每泡增加5秒,能保持茶汤浓度稳定。茶化石密度高,可以反复冲泡8到10次,每泡味道都有层次感。
冲泡注意事项
茶化石需要提前用热水温润,唤醒茶性。第一泡水倒掉不喝,能去除杂质和浮沫。茶壶选择紫砂壶或白瓷盖碗,保温性好又不串味。出汤要快,避免茶叶长时间浸泡变苦。水质用山泉水或纯净水,自来水中的氯气会影响茶汤口感。冷泡茶化石也可以,用冷水浸泡4小时,口感清甜不涩。
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