日本的烧酒和白酒一样吗?

日本的烧酒和白酒不一样。烧酒主要原料是红薯、大麦或甘蔗，酒精度数较低，一般在25度左右。白酒则是以高粱为主要原料，酒精度数较高，通常在50度以上。烧酒口感清淡，适合直接饮用或调酒；白酒香气浓郁，适合慢慢品鉴。

区别

烧酒：烧酒起源于日本九州地区，原料多样，包括红薯、大麦、甘蔗等。酿造工艺简单，发酵时间短，酒精度数较低，约25度。口感清甜，带有果香或米香，适合搭配食物或制作鸡尾酒。常见品牌如"宝烧酒""月桂冠"，价格亲民，适合日常饮用。

白酒：白酒是中国传统蒸馏酒，原料以高粱为主，经过多次蒸馏，酒精度数高，约50度以上。酿造工艺复杂，发酵时间长，香气浓郁，口感辛辣。代表品牌如"茅台""五粮液"，价格较高，多用于宴请或收藏。白酒适合小酌，不宜过量饮用。