时间:01-17人气:26作者:十年九夏
锡纸和油纸毒性都较低,但锡纸含铝,加热时可能释放微量铝,油纸含食品级蜡,更安全。日常使用中,油纸更适合包裹热食,锡纸适合烧烤或包裹酸性食物时短暂使用。
对比
锡纸:锡纸由铝箔制成,表面有一层薄薄的氧化铝保护层。加热到150℃以上时,酸性或碱性食物可能导致铝析出,长期摄入过量铝可能影响健康。锡纸耐高温,适合烧烤,但不宜长时间包裹含盐或醋的食物。
油纸:油纸由木浆和食品级蜡制成,不含金属成分,加热时不会释放有害物质。它适合包裹热食、烘焙或保存食物,防水性较好,但耐热性不如锡纸,温度超过120℃可能软化。油纸更环保,适合日常使用。
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