裱花师和甜品师的区别?

裱花师专注于蛋糕表面的装饰，用奶油、糖霜等材料制作花朵、图案等细节，注重造型美观。甜品师则负责整体甜品的研发和制作，包括口味搭配、食材选择和成品呈现，兼顾味道与视觉。

区别

裱花师：主要工作是在蛋糕或甜点上做装饰，用裱花袋挤出花朵、叶片或复杂图案。需要熟练掌握挤、抹、塑形等技巧，作品讲究精细度和艺术感。裱花师通常不参与甜品的口味开发，专注让甜品看起来更精致。

甜品师：负责从食材到成品的全程制作，包括设计甜品配方、控制甜度、搭配水果或酱料等。需要懂烘焙技巧、食材特性，还要考虑口感层次。甜品师的作品既要好吃又要好看，更注重整体体验而非单一装饰。