时间:01-19人气:23作者:撩人男杀手
咖啡的不同口味主要来自豆种、烘焙程度和冲泡方式。阿拉比卡豆口感细腻,有花果香;罗布斯塔豆味道浓烈,带苦味。浅焙豆酸味明显,深焙豆苦味重,中焙豆平衡两者。手冲咖啡层次丰富,意式浓缩浓郁,冷萃咖啡清爽。
区别
阿拉比卡豆:产自高原地区,酸度适中,带有柑橘、莓果等香气,口感顺滑,咖啡因含量较低,约1.2%。适合喜欢清新风味的人,单品饮用时能突出产地特色。
罗布斯塔豆:生长在低海拔地区,苦味强烈,常带巧克力或坚果味,咖啡因含量高,达2.5%。常用于意式拼配,增加油脂和醇厚度,适合做拿铁等奶咖基底。
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