燃气灶小火往哪扭,和大火扭的方向有啥区别?

燃气灶小火往逆时针方向扭，大火往顺时针方向扭。这是为了控制燃气流量，逆时针关闭阀门减少燃气，顺时针打开阀门增加燃气。

区别

小火方向：逆时针扭动阀门，燃气通道逐渐缩小，火焰变小。适合炖煮、保温等需要持续但火力不大的场景。逆时针转动时，阀门缝隙变小，燃气通过量减少，火焰高度降低。

大火方向：顺时针扭动阀门，燃气通道扩大，火焰变大。适合爆炒、烧水等需要快速加热的场景。顺时针转动时，阀门缝隙变大，燃气通过量增加，火焰高度升高，热量更集中。